Luftige Vanille Monster Cookies (Airy vanilla monster cookies)

Und noch ein kleines Last Minute Rezept für süße Monster Cookies – im Grunde kann man sie mit jedem hellen Cookie Rezept machen. Ich hatte sie schon mal als Erdnuss Monster Cookies – nun als lockere Vanille Cookies.

300g Mehl, 200g Zucker, 200g Butter, 2 Eier, 1/2 TL Backpulver, etwas Vanille und 1 Prise Salz zu einem Teig verrühren.

Teig aufteilen und nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe einfärben. Etwa 1/2 Stunde kühl stellen.

Mit zwei Teelöffeln Teigbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen.

Direkt nach dem backen die Zuckeraugen in die Kekse drücken.

And a little last minute recipe for sweet monster cookies – basically you can make them with any light cookie recipe. I already had them as peanut monster cookies – now as fluffy vanilla cookies.

Mix 300g flour, 200g sugar, 200g butter, 2 eggs, 1/2 teaspoon baking powder, a little vanilla and a pinch of salt to form a dough.

Divide the dough and color with food coloring as desired. Chill for about 1/2 hour.

Shape dough balls with two teaspoons and place on a baking sheet lined with baking paper.

Bake in the preheated oven at 180 degrees C for about 10 minutes.

Immediately after baking, press the sugar eyes into the biscuits.

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