Onigirazu – Sushi Sandwich

Ich liebe Sushi, aber manchmal ist mir das einfach zu zeitaufwendig. Nun es gibt auch eine etwas einfacherer Variante: die japanischen Sushi Sandwiches. Reis mit einer Füllung nach Wahl eingepackt in ein Noriblatt – das ist auch super zum Mitnehmen für unterwegs oder ins Büro. Weiterlesen

Dan Dan Mian

Sucht man nach Rezepten für Dan Dan Nudeln, findet man wie do oft unzählige Versionen. Es handelt sich um ein Nudelgericht mit Hackfleisch und Gemüse. “Dan Dan” bezeichnet die Bambus-Stangen, auf denen Straßenverkäufer in China die Gerichte transportieren, “Mian” heißt Nudeln. Das Rezept kommt ursprünglich aus der Provinz Sichuan. Weiterlesen