Tahini Sesampaste (Sesame paste)

Will man zum Beispiel Hummus zuhause selber machen, liest man in fast allen Rezepten etwas von Tahin oder Tahini – ein Sesammus.

Mandelmilch (Almond milk)

Mandelmilch findet man nicht immer im Supermarkt und oftmals ist sie sehr teuer. Warum also nicht mal selber machen? Alles was man braucht sind Mandeln und Wasser.

Haselnuss Mus (Hazelnut cream)

Manche essen es gerne pur im Porridge oder auf Brot, manche nutzen es als Basis für selbst gemachte Schokocreme oder Eis. Und Nussmus selbst herstellen ist denkbar simpel.

Frischkäse einfach selbst gemacht (Easy homemade cream cheese)

Wenn ich gewusst hätte, wie simpel es ist, Frischkäse selbst zu machen, würde ich schon lange keinen mehr kaufen.

Kochen um die Welt (Cooking around the world)

Die Idee gibt es derzeit oft – statt Urlaub wine kulinarische Weltreise. In dem Zug habe ich auch mal meine Seite durchforstet, was ich für diese Reise zu bieten habe (und ich werde es auch zukünftig erweitern).

The idea is very common, currently – instead of a real vacation, a culinary trip around the world. So I also went through my blog, collecting what I have to offer for this trip (and I’m going to add more).

Hefeersatz Hefewasser (Yeast substitute yeast water)

Im Zuge der Hamsterkäufe habe ich mittlerweile schon mehrere Wochen keine Hefe mehr im Supermarkt gesehen. Immer mehr Ideen für selbst gemachten Ersatz tauchen Online auf und das vielversprechendste schien mir Hefewasser.

Glitzer Oster Eier (Glitter Easter eggs)

Bei Glitzer bin ich ja grundsätzlich schnell überzeugt – also musste ich die glitzernden Eier auch selbst probieren. Glücklicherweise hatte ich noch ein wenig Wein zuhause, der ohnehin weg musste und lange angebrochen war. Ansonsten wäre es doch sehr schade um den Wein gewesen.

Eine Woche vegan Teil 2 (Vegan for one week part 2)

Wer hätte das gedacht – nach meiner Testwoche habe ich einfach mal weiter gemacht mit den veganen Rezepten und bisher klappt es noch gut ohne dass ich etwas vermisse. Sogar wenn mein Mann nebenher Hähnchen oder Schinkennudeln isst…

Who would have thought that – after my test week, I just continued with the vegan recipes and so far it works well without missing anything. Even when my husband eats roast chicken or ham noodles…

Test: Eine Woche vegan (Test: Vegan for one week)

Komplett auf vegan umstellen könnte bzw. möchte ich glaube nicht – es gibt viele Dinge, die ich gerne esse, die nicht vegan sind. Dennoch hat es mich interessiert, ob ich es schaffe, mich von Montag bis Freitag vegan zu ernähren.

I don’t think I want to eat vegan for the rest of my life – there are too many thinks I like that are definitely not vegan. But I was curious, how hard it really would be to eat vegan for one week (at least Monday to Friday).

Patricks Geburtstags Buffet 2020 (Patrick‘s birthday buffet 2020)

Dieses Jahr hatten wir an Wochenende nach Patricks Geburtstag die Familie zum Mittagessen und Kaffee eingeladen. Und das gab es leckeres:

This year we invited the family for Patrick’s birthday for lunch and coffee on a Sunday. This is what I prepared: