Heiligabend Menü 2022 (Christmas Eve dinner 2022)

Ein weiteres ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende. In diesem Jahr waren wir Heiligabend erstmals bei mir zuhause mit der Familie (6 Personen) und vorbereitet hatte ich folgendes:

Polenta Sterne (Polenta stars)

Hübsche, goldene, knusprige Sterne als Beilage zum Weihnachtsessen – natürlich muss man die leckere Polenta nicht unbedingt als Stern ausstechen, um sie knusprig zu braten.

Bratapfel Dessert (Baked apple dessert)

Zu Weihnachten wollte ich ein leckeres, aber nicht allzu aufwändiges Dessert machen. Ich habe also eine leckere Mascarpone Quark Creme in Gläser geschichtet – in zweierlei Varianten. Hier die Variante mit Apfel:

Vorspeisen Weihnachtsbaum (Snack Christmas tree)

Für diesen hübschen Weihnachtsbaum muss man nicht lang kochen sondern nur mit etwas Kreativität kleine Häppchen platzieren (ein wenig Zeit sollte man einplanen). Auf jeden Fall ist er ein Hingucker!

Florentiner (Florentine biscuits)

Was ist das leckerste am Bienenstich? Die leckere Mandelkruste obendrauf (für mich zumindest)! Und diese hübschen Plätzchen schmecken genau so. Traditionell sind sie aus Mandeln, Honig und kandierten Früchten (im folgenden Rezept ohne) mit Schokolade auf der Unterseite. Sie stammen (wie der Name vermuten lässt) aus Florenz und sind ganz ohne Mehl zwar keine klassischen Weihnachtsplätzchen, aber dennoch zur Weihnachtszeit beliebt.

Werbung

Bruchschokolade (Broken chocolate)

Auch ich habe mich in diesem Jahr mal an der schönen Schokolade zum Verschenken versucht. Die Zubereitung ist denkbar einfach und man kann mit etwas Phantasie tolle Sorten zaubern.

Cornflakes Weihnachtskränze (Cornflake wreaths)

Süße Weihnachtskränze aus Cornflakes und weißer Schokolade – sehr schön auf dem festlich gedeckten Adventstisch oder als kleines Mitbringsel.

Selbst gemachte Weihnachtsgeschenke (Homemade Christmas gifts)

Jedes Jahr die gleiche Frage: was schenke ich meinen Lieben zu Weihnachten? Ich persönlich finde selbst gemachte Geschenke oft viel „wertvoller“ als teure Einkäufe (die gehen ab heute ohnehin nur online), denn hier steckt Zeit, Mühe und natürlich Liebe drin 😉😊.

Every year the same question: what do I give my loved ones for Christmas? Personally, I think self made gifts are often „more precious“ than expensive purchased ones, because it needs time, effort and, of course, love to make them 😉😊

Weihnachtsmarkt zu Hause (Christmas market at home)

Da dieses Jahr der Weihnachtsmarktbesuch ausfällt, habe ich überlegt und gesammelt, wie man sich zumindest das Essen, die Gerüche, das Genießen in die eigenen vier Wände – oder noch besser: in den eigenen Garten oder auf dem eigenen Balkon holen kann. Hier ein paar Weihnachtsmarkt Leckereien:

Schmand Plätzchen mit Hagelzucker oder Zucker & Zimt (Sour cream cookies with sugar crystals or sugar & cinnamon)

Der Teig der Plätzchen ist ganz ohne Zucker – die süße kommt nur vom Zucker obendrauf. Sie sind buttrig, blättrig und zart.