Spaghettikürbis mit Schinken & Gorgonzola (Spaghetti squash with ham & blue cheese)

Der Spaghettikürbis hat seinen Namen auf Grund seines faserigen Fruchtfleischs, das Spaghetti ähnelt (meiner Meinung nach mehr dünnen Glas- oder Reisnudeln). Ich hatte dies mal einen sehr kleinen aus einer Bio Kiste.

Paniertes Bauchfleisch (Breaded pork belly)

Dieses Gericht wird oft auch falsches Kotelett genannt, da Schweinebauch früher günstiger als Kotelett war und so oftmals als Ersatz genommen wurde. Wenn man hochwertiges und weiches Fleisch hat, eine leckere, aber auch gehaltvolle Sache.

Gebratene Nudeln mit Erbsen, Schinken und Ei (Fried noodles with peas, ham & egg)

Ich bin ein groooooßer Fan von Nudeln. Damit es nicht immer ganz so üppig wird, versuche ich sie oft mit Gemüse und proteinreichen Lebensmitteln zu kombinieren.

Nudeln mit Brokkoli & Schinken (Pasta with broccoli & ham)

Mal wieder ein recht spontan zusammen gewürfeltes Abendessen.

Flammkuchen klassisch ohne Hefe (Classic „flaming cake“ without yeast)

Dünn, knusprig, lecker – mit einem Teig aus nur vier Zutaten.

Schweinefilet mit Spinat in Blätterteig (Pork tenderloin with spinach in puff pastry)

Unser Sonntagsessen letzte Woche: zartes Schweinefilet, umhüllt von saftigem Spinat und Champignons, gebacken in knusprigem Blätterteig.

Pasta mit Ziegenfrischkäse, Champignons & Schinken (Pasta with goats cream cheese, mushrooms & ham)

Eigentlich braucht es dafür nicht mal wirklich ein Rezept – die Überschrift verrät schon viel. Manchmal kann lecker auch simpel sein.

Blumenkohl Brokkoli Auflauf (Cauliflower & broccoli bake)

Ich hatte noch 1 Kilogramm gefrorenen Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco im Gefrierfach. Eine sehr leckere Kombination.

Brokkoli Lasagne mit Schinken, Erbsen & Champignons (Broccoli lasagna with ham, peas & mushrooms)

Lasagne mal anders – eine spontane Mischung, die sehr lecker war.

Nudeln mit Brokkoli & Kasseler (Noodles with broccoli & smoked pork / chicken)

Manchmal weis man einfach nicht, was man kochen soll und läuft ideenlos in der Küche herum. Nudeln sind immer gut, Brokkoli habe ich immer eingefroren und im Kühlschrank war Hähnchenkasseler mehr als bereut, verbraucht zu werden.