Schweinefilet mit Pilzen in Blätterteig (Pork tenderloin with mushrooms in puff pastry)

Unser Sonntagsessen diese Woche: zartes Schweinefilet, umhüllt von Pilzen und gebacken in knusprigem Blätterteig.

Nudel Lauch Tomaten Topf (Noodle, leeks & tomato stew)

Deftig, wärmend, lecker – genau das richtige an grauen Tagen.

One Pot Pasta mit Erbsen & Möhren (One pot pasta with peas & carrots)

Wieder mal ein typisches Gericht für einen Sonntag Abend: schnell, nicht zu üppig und mit Zutaten, die man ohnehin noch zuhause hat. Ich hatte dabei viel Gemüse und eher wenig Nudeln und Sauce, das kann man aber nach Geschmack variieren.

Nudeln mit Spitzkohl & Schweinefilet (Pasta with pointed cabbage & pork tenderloin)

Heute gibt es Schweinefilet und Spitzkohl mal nicht klassisch, sondern mit Nudeln aus der Pfanne.

Spargel Pasta mit Schinken & Hollandaise (Pasta with asparagus, ham & hollandaise)

Zum Abschluss der Spargelsaison habe ich den Spargel noch mal mit Nudeln kombiniert.

Gefüllter Hefezopf mit Salami (Filled pizza braid)

Pünktlich zum Deutschland Spiel heute Abend ist dieser hübsche Zopf fertig geworden. Pizzateig in schwarz rot gold, gefüllt mit Käse, Tomatensauce und Salami.

Gebratener weißer Spargel (Fried white asparagus)

Ich bin eigentlich ein großer Fan von grünem Spargel, gegrillt, gebraten, knackig… beim Einkauf am Wochenende habe ich aber keinen bekommen. Also habe ich die Zubereitung mit weißem Spargel probiert.

Gnocchi mit Brokkoli & Speck (Gnocchi with broccoli & bacon)

Manchmal mixt man einfach spontan etwas zusammen.

Pizza Bianca mit Spargel & Schinken (Pizza bianca with asparagus & ham)

Pizza Bianca – weiße Pizza – Pizza ohne Tomatensauce, die in einem Teil Italiens mit einer weißen Sauce wie Frischkäse oder Ricotta zubereitet wird, in anderen Teilen ganz ohne Sauce. Meine Variante ist mit Ricotta.

Kartoffel Puffer aus dem Waffeleisen (Potato pancakes from the waffle maker)

Ein Waffeleisen ist eine echte Alternative zu der mit Fett gefüllten Pfanne – allerdings nur, wenn man keine Großfamilie damit versorgen muss. Pro Waffel 8 bis 10 Minuten würde sonst zu einem langen Essen führen.