Die Bärlauch Saison ist immer viel zu schnell vorbei. Um das ganze Jahr etwas davon zu haben kann man z.B. Bärlauch Butter oder Bärlauch Paste einfrieren, Spätzle und Gnocchi kann man auch ein paar Portionen auf Vorrat machen und einfrieren oder man macht ein leckeres Bärlauch Salz.
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Vor einer Zeit hatte ich gefrorene Calamaretti bestellt – was ich aber erst bei der Lieferung bemerkte: Es waren ganze, noch nicht gesäuberte Exemplare.
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Als Kind habe ich gern das gekaufte Knusper Müsli gegessen – kein Wunder, denn in den gekauften ist ja meistens mehr als reichlich Zucker enthalten.
Bei selbst gemachtem Müsli kann man das vermeiden und es schmeckt sooo nussig lecker – ich bin total begeistert. Weiterlesen
Dass in gekauften Schoko Haselnuss Cremes meist nicht die besten Zutaten sind, hört man ja immer wieder – also besser selber zuhause machen. Weiterlesen
Will man zum Beispiel Hummus zuhause selber machen, liest man in fast allen Rezepten etwas von Tahin oder Tahini – ein Sesammus. Weiterlesen
Mandelmilch findet man nicht immer im Supermarkt und oftmals ist sie sehr teuer. Warum also nicht mal selber machen? Alles was man braucht sind Mandeln und Wasser. Weiterlesen
Manche essen es gerne pur im Porridge oder auf Brot, manche nutzen es als Basis für selbst gemachte Schokocreme oder Eis. Nussmus selbst herstellen ist denkbar simpel. Weiterlesen
Wenn ich gewusst hätte, wie simpel es ist, Frischkäse selbst zu machen, würde ich schon lange keinen mehr kaufen. Weiterlesen
Im Zuge der Hamsterkäufe habe ich mittlerweile schon mehrere Wochen keine Hefe mehr im Supermarkt gesehen. Immer mehr Ideen für selbst gemachten Ersatz tauchen Online auf und das vielversprechendste schien mir Hefewasser. Weiterlesen
Die Currywurst Sauce mit Cola kennen wir ja schon – eine ähnliche Basis hat diese Barbecue Sauce. Hat man mal keine fertige zur Hand, ist diese Variante recht schnell selbst gemacht. Weiterlesen
Sabrinas Küchenchaos 