Hackbällchen Toskana (Meatballs „Tuscany“)

Italienische gewürzte Hackbällchen in einer Tomatensauce mit Mozzarella überbacken – ich bezweifle zwar, dass es das Gericht traditionell in der Toskana gibt, aber durch Tütchenprodukte im Supermarkt ist es weithin bekannt.

Hackfleisch Käse Röllchen in Bacon (Minced meat & cheese rolls in bacon)

Bevor ich ein verlängertes Wochenende mit einer Freundin antrete, habe ich meinen Mann noch mal ein leckeres Essen gemacht – Rahmwirsing (es gibt doch tatsächlich Sommerwirsing), Rösti und diese leckeren Hackröllchen.

Kartoffelgratin mit Hackfleisch (Potato gratin with minced meat)

Wir hatten von einer Bolognese noch etwas gemischtes Hackfleisch übrig – das habe ich spontan in einem Kartoffelgratin verwertet.

Gefüllter Chili Cheese Burger (Filled chili cheese burger)

Schon ewig habe ich mein kleines Gadget zum Füllen von Burgern nicht mehr benutzt. Ich finde ein praktisches Teil, aber natürlich kann man Burger auch ohne diese Hilfe füllen.

Blumenkohl Bombe mit Hackfleisch & Bacon (Cauliflower bomb with minced meat & bacon)

Ich habe das Rezept schon sooo lange nicht mehr gemacht, dass es nicht mal auf meinem Blog ist (und den gibt es seit November 2016).

Schwarzwurzeln mit Nudeln (Black salsify with pasta)

Schwarzwurzeln und Hackbällchen sind ein Klassiker – den wollte ich mal ein wenig verändern und habe eine Variante mit Nudeln gemacht.

Wirsing Hack Lasagne (Savoy & minced meat lasagna)

Wirsing muss man nicht immer nur mit Kartoffeln essen. Auch in einer Lasagne macht er sich mehr als gut.

Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Black salsify & meatballs)

Schwarzwurzeln – ein Gemüse das es bei Oma oft gab, was mit seitdem aber nicht mehr unter gekommen ist. Nun hatte ich 4 frische Schwarzwurzeln in einer Gemüsebox.

Wirsing Rouladen (Savoy cabbage roulades)

Ich hatte beim ersten Versuch nur einen kleinen Wirsing verarbeitet und daher nicht sehr große äußere Blätter aufgehoben. Aber kleine Rouladen schmecken ja auch.

Cheeseburger Pizza

Für die einen eventuell ein Pizza Albtraum- für die anderen absolut lecker: Cheeseburger meets Pizza.