Kürbis Schnitzel (Breaded butternut)

Ich bin ja ein großer Fan von Panade – kein Wunder also, dass ich auch Kürbis schon paniert habe.

Leichter Nudelsalat mit Mayonnaise (Light pasta salad with mayonnaise)

Ich bin und bleibe wahrscheinlich auch ein riesiger Fan von Mayonnaise und hellen Saucen. Vinaigrette, Essig & Öl… alles sehr lecker, aber ab und zu brauche ich zumindest ein wenig Mayonnaise und/oder Schmand.

Grillgemüse Nudelsalat (Roasted vegetables pasta salad)

Ein lecker würziger, aber nicht zu üppiger Nudelsalat zum Grillen.

Kartoffel Karotten Rolle (Potato & carrot roll)

Eine leckere und dazu noch hübsche Rolle aus Kartoffeln und Karotten mit einer würzig cremigen Füllung. Mein Mann hat sie heute sogar ganz allein aufgegessen.

Kartoffelbrei Bällchen (Mashed potato balls)

Ein schönes Rezept, um übrig gebliebenen Kartoffelbrei noch mal neu in Szene zu setzen.

Kritharaki Salat mit Tomaten & Ruccola Pesto (Kritharaki salad with tomatos & rocket pesto)

Ein leckerer, sommerlicher Nudelsalat, den man natürlich auch mit anderen Nudeln zubereiten kann. Aber ich finde die kleinen, griechischen, reisförmigen Nudeln hier toll.

Türkischer / arabischer Reis (Turkish / Arabian rice)

Purer Reis kann ja mit der Zeit recht langweilig werden – von diesem Reis kann ich aber bisher nicht genug bekommen. Vielleicht auch, weil er immer ein wenig an Urlaub erinnert.

Blumenkohl Brokkoli Auflauf (Cauliflower & broccoli bake)

Ich hatte noch 1 Kilogramm gefrorenen Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco im Gefrierfach. Eine sehr leckere Kombination.

Gefüllte Spitzpaprika mit Ei für Grill oder Ofen (Filled pointed pepper for the grill or oven)

Für einen schönen Grillabend brauch man auch leckere Beilagen zum Fleisch. Dies mal habe ich spontan ein paar Spitzpaprika gefüllt.

Kartoffel Spätzle (Potato spaetzle)

Ich liebe Spätzle. Ich liebe Gnocchi. Und so was dazwischen liebe ich auch 😄.