Simples Paprika Tomaten Gemüse (Simple bell pepper & tomatoes)

Vor ein paar Tagen hatte ich mir leckeres Polenta Hähnchen gemacht und mit fehlte noch schnell eine Beilage. Manchmal kann es auch etwas ganz simples sein:

Werbeanzeigen

Krautsalat / Coleslaw light

Neulich im Supermarkt ist mir eine Packung gehobeltes Gemüse aufgefallen – darin enthalten waren je ca 1 Hand voll geraspelte Möhren, gehobelter Rotkohl und gehobelter Weißkohl.

Bärlauch Spätzle (Wild garlic spaetzle)

Ich liebe selbst gemachte Spätzle und es ist wirklich (!!!) schnell und einfach. Heute habe ich mein Spätzle Grundrezept mit etwas Bärlauch ergänzt.

Leichtes Blitz Naan (Light & fast naan)

Den schnellen Teig habe ich schon bei meiner Blitz Pizza genutzt, dies mal brauchte ich eine Beilage für mein indisches Spinat Hähnchen Curry.

Kokos „Reis“ aus Blumenkohl (Coconut „rice“ made of cauliflower)

Eine super leckere Low Carb Beilage zu asiatischen Wok- und Pfannengerichten.

Rosenkohl in Zwiebel Schinken Sauce (Brussels sprouts in ham & onion sauce)

Rosenkohl – man liebt oder hasst ihn 😉 Aber gesund ist er 😄 zugegeben, die Sauce ist hier nicht gerade leicht, aber lecker und cremig.

Erbsen & Möhren indisch (Indian peas & carrots)

Erbsen und Möhren sind keinesfalls typisch deutsch… auch in anderen Ländern der Welt wird diese Kombination gern gegessen. Ich habe die indische Variante Gaja Matar getestet.