Klassischer Nudelsalat (Classic German pasta salad)

Der klassische Nudelsalat wie ich ihn von Grillfeiern und Geburtstagen kenne ist mit Fleischwurst, Erbsen, Eiern, Gürkchen und Mayonnaise. In den 70ern wurde er populär und er bleibt es bis heute.

Griechischer Bauernsalat (Greek farmer‘s salad)

Einfach – aber sehr aromatisch und unglaublich lecker. Schmeckt ein bisschen nach Urlaub.

Weißbrot glutenfrei aus dem Glas (Gluten free white bread in a jar)

Wenn wir zum Grillen eingeladen sind mache ich oft mein Tomate Oliven Baguette. Da eine Freundin von mir aktuell Gluten meidet und ich nicht wollte, dass sie ohne frisches Brot da sitzt, habe ich mich mal an glutenfreiem Brot versucht.

Da die Menge für eine Person etwas viel ist, habe ich es in drei Portionen aufgeteilt und zwei davon eingekocht.

Gnocchi Salat mit Pesto & Grillgemüse (Gnocchi salad with pesto & grilled vegetables)

Den Salat gab es dieses Jahr beim Grillen – aber auch wenn die Grillsaison jetzt zu Ende ist, kann er auch im Herbst und Winter etwas Sonne auf den Teller bringen.

Leichter Nudelsalat mit Mayonnaise (Light pasta salad with mayonnaise)

Ich bin und bleibe wahrscheinlich auch ein riesiger Fan von Mayonnaise und hellen Saucen. Vinaigrette, Essig & Öl… alles sehr lecker, aber ab und zu brauche ich zumindest ein wenig Mayonnaise und/oder Schmand.

Grillgemüse Nudelsalat (Roasted vegetables pasta salad)

Ein lecker würziger, aber nicht zu üppiger Nudelsalat zum Grillen.

Kritharaki Salat mit Tomaten & Ruccola Pesto (Kritharaki salad with tomatos & rocket pesto)

Ein leckerer, sommerlicher Nudelsalat, den man natürlich auch mit anderen Nudeln zubereiten kann. Aber ich finde die kleinen, griechischen, reisförmigen Nudeln hier toll.

Tomaten Oliven Baguette (Tomato & olive baguette)

Ein leckeres, würziges Baguette – eine tolle Beilage zum Grillen.

Roggen Dinkel Walnuss Baguette (Rye, spelt & walnut baguette)

Zum Grillen wollte ich das leckere Roggen Dinkel Walnuss Brot lieber in Baguette Form machen.

Gefüllte Spitzpaprika mit Ei für Grill oder Ofen (Filled pointed pepper for the grill or oven)

Für einen schönen Grillabend brauch man auch leckere Beilagen zum Fleisch. Dies mal habe ich spontan ein paar Spitzpaprika gefüllt.