Tortellini Gemüse Spieße (Tortellini & vegetables skewers)

Nachdem die Gnocchi Paprika Spieße so gut angekommen sind, habe ich direkt mit Tortellini weiter gemacht. Diese Spieße mit Gemüse lassen sich super grillen oder schnell in der Heißluft Fritteuse „föhnen“. Die müsst ihr probieren!

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Blätterteig Taschen mit grünem Spargel & Bärlauch Feta Creme (Puff pastry pockets with green asparagus & feta wild garlic creme)

Heute habe ich den ersten grünen Spargel gekauft – und Bärlauch Feta Creme hatte ich noch im Kühlschrank. Eingewickelt in knusprigen Blätterteig eine sehr leckere Angelegenheit.

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Kammmuscheln mit Bärlauch Knusper Kruste (Scallops with crispy wild garlic topping)

Ich hatte noch ein paar Kammmuscheln eingefroren. Ich kaufe oft Dinge, die ich unbedingt zubereiten will und dann vergesse ich, was ich geplant hatte. Aber nicht schlimm, so haben sie bis zur Bärlauch Saison gewartet.

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