Sabrinas Küchenchaos

KOCHEN, BACKEN, GARNIEREN…. TÄGLICH STÖSST MAN AUF NEUE IDEEN (DIE AUCH SCHNELL IM CHAOS ENDEN KÖNNEN). HIER MEINE PERSÖNLICHEN EMPFEHLUNGEN UND TIPPS :-) COOKING, BAKING, GARNISHING …. EVERY DAY YOU COME ACROSS NEW IDEAS (WHICH CAN EASILY END IN CHAOS). HERE ARE MY PERSONAL RECOMMENDATIONS AND TIPS :-)

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Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns)

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Currywurst Brot („Currywurst“ bread)

Veröffentlicht von Sabrina

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Wenn man eine Idee aufschnappt ohne ein Rezept dazu – muss man es einfach selbst austesten. Und genau so bin ich nach Bauchgefühl bei diesem Currywurst Brot vorgegangen.

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Veröffentlicht in Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns), Hot Dog, Bratwurst, Chorizo & Co

Feb·03

Laugen Herzen (Pretzel hearts)

Veröffentlicht von Sabrina

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Der Valentinstag steht bevor und zusätzlich ist heute auch der Jahrestag mit meinem Mann – also habe ich mal Laugengebäck in Herzform gemacht.

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Veröffentlicht in Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns), Snacks & Fingerfood

Getaggt mit Valentinstag/Valentine

Jan·17

Gefüllter Hefezopf mit Salami (Filled pizza braid)

Veröffentlicht von Sabrina

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Pünktlich zum Deutschland Spiel heute Abend ist dieser hübsche Zopf fertig geworden. Pizzateig in schwarz rot gold, gefüllt mit Käse, Tomatensauce und Salami.

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Veröffentlicht in Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns), Gerichte mit Schwein, Schinken, Bacon (Pork, ham, bacon dishes), Pizza, Flammkuchen, Dinnete & Co (Pizza, tarte flambee, flat bread & co)

Getaggt mit Brunch

Jun·23

Schinken & Käse Laugenstangen (Cheese & bacon pretzel sticks)

Veröffentlicht von Sabrina

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Wenn ich mal einen Snack beim Bäcker hole, gehören Käse Schinken Laugenstangen zu meinen Favoriten. Selbst gemacht sind sie noch leckerer und super für unterwegs oder an der Arbeit.

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Veröffentlicht in Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns), Snacks & Fingerfood

Jun·17

Gefülltes Baguette (Filled baguette)

Veröffentlicht von Sabrina

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Baguette backe ich mittlerweile sehr oft selbst und das letzte Mal habe ich es kurzerhand mit einer Füllung versucht.

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Veröffentlicht in Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns)

Jun·06

Zwiebel Speck Baguette (Onion & bacon baguette)

Veröffentlicht von Sabrina

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Unsere üblichen Baguette Brötchen habe ich mal etwas herzhafter gemacht.

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Veröffentlicht in Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns)

Mai·22

Hot Dog Brötchen (Hot dog buns)

Veröffentlicht von Sabrina

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Nachdem ich mittlerweile so viel an Brot und Brötchen selber backe, waren die Hot Dog Brötchen eigentlich längst überfällig. Weiterlesen →

Veröffentlicht in Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns), Mini Burger & Hot Dogs

Mai·15

Sauerteig Brötchen ohne Hefe (Sourdough rolls without yeast)

Veröffentlicht von Sabrina

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Brötchen nur mit Sauerteig ohne Hefe brauchen vor allem Zeit – möchte man also sonntags die Brötchen genießen: freitags prüfen, ob man mit Anstellgut Sauerteig vorbereiten muss, Samstag vormittags Teig machen, Sonntag Teig verarbeiten und backen. Weiterlesen →

Veröffentlicht in Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns)

Apr·17

Laugen Hasen & Nester (Pretzel bunnies & nests)

Veröffentlicht von Sabrina

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Osterhasen und -nester müssen nicht unbedingt süß sein, auch Laugengebäck steht die Form gut. Weiterlesen →

Veröffentlicht in Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns)

Getaggt mit Ostern/Easter

Mrz·20

Mohn Brötchen (Poppy seed rolls)

Veröffentlicht von Sabrina

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Kürzlich hatte ich mal Mohnbrötchen gekauft – da war aber eher wenig Mohn drauf. Also lieber selber machen. Weiterlesen →

Veröffentlicht in Allgemein, Brot & Brötchen (Bread, rolls, buns)

Jan·30

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