Gefüllter Hefezopf mit Salami (Filled pizza braid)

Pünktlich zum Deutschland Spiel heute Abend ist dieser hübsche Zopf fertig geworden. Pizzateig in schwarz rot gold, gefüllt mit Käse, Tomatensauce und Salami.

Schinken & Käse Laugenstangen (Cheese & bacon pretzel sticks)

Wenn ich mal einen Snack beim Bäcker hole, gehören Käse Schinken Laugenstangen zu meinen Favoriten. Selbst gemacht sind sie noch leckerer und super für unterwegs oder an der Arbeit.

Gefülltes Baguette (Filled baguette)

Baguette backe ich mittlerweile sehr oft selbst und das letzte Mal habe ich es kurzerhand mit einer Füllung versucht.

Zwiebel Speck Baguette (Onion & bacon baguette)

Unsere üblichen Baguette Brötchen habe ich mal etwas herzhafter gemacht.

Hot Dog Brötchen (Hot dog buns)

Nachdem ich mittlerweile so viel an Brot und Brötchen selber backe, waren die Hot Dog Brötchen eigentlich längst überfällig.

Sauerteig Brötchen ohne Hefe (Sourdough rolls without yeast)

Brötchen nur mit Sauerteig ohne Hefe brauchen vor allem Zeit – möchte man also sonntags die Brötchen genießen: freitags prüfen, ob man mit Anstellgut Sauerteig vorbereiten muss, Samstag vormittags Teig machen, Sonntag Teig verarbeiten und backen.

Laugen Hasen & Nester (Pretzel bunnies & nests)

Osterhasen und -nester müssen nicht unbedingt süß sein, auch Laugengebäck steht die Form gut.

Mohn Brötchen (Poppy seed rolls)

Kürzlich hatte ich mal Mohnbrötchen gekauft – da war aber eher wenig Mohn drauf. Also lieber selber machen.

Schnelles Fladenbrot aus der Pfanne (Quick pan fried flatbread)

Zum Dippen oder als Beilage aus nur wenigen Zutaten schnell gemacht.

Kürbis Brot (Squash bread)

Ein Brot mit Kürbis in Form eines Kürbis? Das musste ich natürlich ausprobieren.