Frühstücks Burger (Breakfast Burger)

Von den leckeren selbst gebackenen Burger Brötchen waren noch zwei übrig – also gab es am Sonntagmorgen für jeden einen Frühstücksburger.

Trüffelrührei mit Pinienkernen, Ruccola, Tomaten (Truffled scrambled eggs with pine nuts, rocket & tomatoes)

Sonntagsfrühstück Deluxe – süße Tomaten, cremiges Rührei, würziger Ruccola – so kann der Tag für mich starten.

Shaksuka

Shaksuka ist ein würziges Tomaten Ei Frühstück, das im mittleren Osten und besonders in Israel beliebt ist. Für mich als herzhafter Frühstücker ein tolles Gericht.

Rührei mit Schinken, Bärlauch & Frühlingszwiebeln (Scrambled eggs with ham, wild garlic & scallions)

Sonntags frühstücken wir gern ausgiebig mit Eiern. Gekochte Eier, Spiegelei oder wie kürzlich dieses cremige würzige Rührei mit Schinken, Bärlauch und Frühlingszwiebeln.

Tofu „Rührei“ (Scrambled tofu)

Dies mal der Test eines veganen Frühstück. Ob man dem Tofu nun als Ersatz für Rührei sieht oder lieber als eigenständiges Gericht (Muss wirklich alles nur Ersatz sein?) bleibt dabei jedem überlassen. Aber die Konsistenz ist sehr ähnlich und lecker fand ich es so oder so.

Sandwich mit Schinken, Käse, Ei (Grilled cheese with ham & egg)

Heute ein ganz simples Frühstücks Sandwich.

Frühstücks Rösti mit Ei (Hash browns with egg)

Warum nicht mal eine leckere Rösti zum Frühstück?

Frühstücks Burger (Breakfast burger)

Ein echtes Power Frühstück – üppig aber auch gesund.

Toastbrötchen mit Trüffelrührei, Ruccola, Parmaschinken, Pinienkernen & Parmesan (Toast bun with truffled scrambled eggs, rocket, Parma ham, pine nuts & parmesan)

Ja, mit Trüffelrührei habe ich es im Moment – das ist aber auch so lecker!

Rührei mit Trüffelöl, Champignons, Parmaschinken (Scrambled eggs with truffleoil, mushrooms, Parma ham)

Vor kurzem habe ich dieses leckere Frühstück in einem gemütlichen Lokal in Bochum bestellt und musste es zu Hause natürlich direkt nachmachen.