Blumenkohl, Brokkoli, Romanesco Frittata mit Kasseler (Cauliflower, broccoli, romanesco frittata with cured chicken)

Und wieder eine leckere Frittata.

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Feiertagsfrühstück mit grünem Spargel & pochiertem Ei (Holiday breakfast with green asparagus and poached egg)

Ein Feiertagsfrühstück deluxe – und ja, ich habe es derzeit mit pochierten Eiern 😄.

Pochiertes Ei auf Guacamole (Poached egg on guacamole)

Ein leckeres Paar: pochiertes Ei auf würziger Guacamole und das ganze nach Belieben auf Toast, Brötchen, Knäckebrot…

Eier Benedikt (Eggs Benedict)

Ebenfalls in Wien habe ich vergangene Woche Eier Benedikt gefrühstückt – ich weis, das ist nicht neu, aber ich hatte sie zum ersten Mal.

Anatolisches Frühstück „Cilbir“ (Anatolian breakfast „Cilbir“)

Vergangene Woche in Wien habe ich in einem Café auf dem Naschmarkt das Anatolische Frühstück geordert – würziger Dilljoghurt mit poschierten Eiern, Harissaöl und Pitabrot.

Brokkoli Schinken o. Putenbrust Frittata (Broccoli & ham or turkey frittata)

Diese Frittata erinnert ein wenig an die Brokkoli Schinken Tarte allerdings in Low Carb.

Krabben Rührei (Scrambled egg with prawns)

Einfach und es ist fast gar kein Rezept dafür nötig – aber manchmal genügt auch die Anregung.