Tortellini Gemüse Spieße (Tortellini & vegetables skewers)

Nachdem die Gnocchi Paprika Spieße so gut angekommen sind, habe ich direkt mit Tortellini weiter gemacht. Diese Spieße mit Gemüse lassen sich super grillen oder schnell in der Heißluft Fritteuse „föhnen“. Die müsst ihr probieren!

Gnocchi Paprika Spieße vom Grill (Gnocchi & bell pepper barbecue skewers)

Nach einer schönen Wandertour durchs Naturschutzgebiet haben wir heute gegrillt – auch etwas vegetarisches sollte im Angebot sein. Neben Gemüse Spießen und Halloumi & grüner Spargel Spießen habe ich spontan noch ein paar Gnocchi Spieße vorbereitet.

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Bärlauch Feta Blätterteig Taschen (Wild garlic & feta puff pastry pockets)

Ich persönlich könnte die Bärlauch Feta Aufstrich ja überall drauf schmieren und rein füllen. Auch in Blätterteig eine sehr leckere Sache.

Kammmuscheln mit Bärlauch Knusper Kruste (Scallops with crispy wild garlic topping)

Ich hatte noch ein paar Kammmuscheln eingefroren. Ich kaufe oft Dinge, die ich unbedingt zubereiten will und dann vergesse ich, was ich geplant hatte. Aber nicht schlimm, so haben sie bis zur Bärlauch Saison gewartet.

Vegane Knusper Röllchen Tomate Kräuter (Vegan crispy tomato & herb rolls)

Knusprige Röllchen aus Yufkateig mit einer leckeren Füllung.

Shotgun Shells

Schrotpatronen (Shotgun Shells), Dynamit Stangen… die mit Hackfleisch gefüllten und mit Bacon umwickelten Cannelloni findet man unter unterschiedlichen Namen. Bekannt sind sie hauptsächlich unter BBQ Fans, die sie mit indirekter Hitze im Grill garen – ich habe sie einfach in der Heißluft Fritteuse gemacht.

Gyros Spieße (Gyro skewers)

Lecker würzige Gyrosspieße aus der Heißluftfritteuse – schnell und einfach. Ich hatte für 2 Personen 3 kleine Spieße.

Zigarren Börek (Cigar börek)

Vor einiger Zeit hatte ich mir eine Packung Yufka Teig gekauft und meine Geburtstagsfeier war dann die perfekte Gelegenheit, sie aufzubrauchen. Ich habe zwei Varianten der handlichen Zigarren Börek gemacht, eine mit Hackfleisch und eine mit Spinat und Feta.

Blumenkohl „Schnitzel“ (Cauliflower „cutlet“)

Ja ich gebe es zu – ein Blumenkohl Schnitzel unterscheidet sich im Grunde nicht viel von panierten Blumenkohl Röschen – aber es sieht einfach zu schön aus 😊.

Süßer Kürbis mit Zimt (Sweet squash with cinnamon)

Der Sweet Dumpling macht seinem Namen alle Ehre – als ich ihn kürzlich als herzhafte Kürbisspalten gegessen habe und er so schön süß war, kam mir der Gedanke, ihn einfach mal mit Butter und Zimt zu machen. Ein leckerer Snack.