Deutsche Buttercreme mit Pudding – fondanttauglich (German buttercream with pudding – suitable for fondant)

Bisher habe ich zum Füllen von Motivtorten meist Quark Sahne Füllungen mit Gelatine benutzt. Als Untergrund für Fondant bisher nur Ganache. Nun habe ich mich zum ersten Mal an eine fondanttaugliche Buttercreme gewagt – eine Pudding- oder auch Deutsche Buttercreme. Weiterlesen