Ei Kräuter Brotaufstrich (Egg & herbs spread)

Ein leckerer Aufstrich – egal ob auf Brötchen, Knäckebrot, Low Carb Brot… Weiterlesen

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Englischer Crumpet (English crumpet)

Heute gab es mal wieder englische Crumpets zum Frühstück. Sie waren nicht so schön „löchrig“ wie sonst – wichtig ist, dass man sie langsam brät und nicht zu ungeduldig ist wie ich heute morgen 😉

1 Tasse Milch erhitzen (nicht kochen). 1 TL Zucker, 1 TL Trockenhefe und 1 Schuss kaltes Wasser einrühren und einige Minuten stehen lassen. Weiterlesen