Florentiner (Florentine biscuits)

Was ist das leckerste am Bienenstich? Die leckere Mandelkruste obendrauf (für mich zumindest)! Und diese hübschen Plätzchen schmecken genau so. Traditionell sind sie aus Mandeln, Honig und kandierten Früchten (im folgenden Rezept ohne) mit Schokolade auf der Unterseite. Sie stammen (wie der Name vermuten lässt) aus Florenz und sind ganz ohne Mehl zwar keine klassischen Weihnachtsplätzchen, aber dennoch zur Weihnachtszeit beliebt.

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Meine liebsten Plätzchen (My favourite cookies & biscuits)

Ja, die Backsaison geht wieder los und zu dieser Gelegenheit stelle ich mal meine liebsten Plätzchen Sorten mit Begründung vor (Reihenfolge wie auf dem Foto).

Yes, baking season starts again and on this occasion I introduce my favorite cookies with a short explanation (order as in the photo). Weiterlesen