Körniger Frischkäse mit Tomate, Ruccola & Frühlingszwiebel (Cottage cheese with tomato, rocket and spring onion)

Eine leckere Mischung als Brotaufstrich oder einfach zu einer leckeren Pellkartoffel. Schmeckt herrlich frisch und würzig.

Bircher Müsli (Bircher muesli)

Das „Birchermüsli“ wurde einst vom Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner entwickelt, der auf frische, unbehandelte Nahrungsmittel setzte. Heute ist sein Müsli berühmt. Äpfel enthalten Vitamine und Mineralstoffe, das Getreide liefert Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und sättigt, die Nüsse enthalten wertvolle ungesättigte Fette.

Werbung

Frühstücks Burrito (Breakfast burrito)

Ich bin ein großer Fan von herzhaften Frühstück. Rührei kann man zum Beispiel auch sehr gut in einen leckeren Burrito packen.

Haferflocken Brötchen (Oatmeal rolls)

Ich mag den Geschmack von Haferflocken – als Porridge, Muffins, Müsli… und jetzt auch als schnelle und sättigende Brötchen Alternative.

Frühstück zum Muttertag 2022 (Breakfast on Mother‘s Day 2022)

Dieses Jahr hatte ich die Familie zum Frühstück am Muttertag geladen. Im Vergleich zu Pralinen oder Blumen hat man doch von so einem gemeinsamen, ausgedehnten Frühstück viel mehr. Und das stand auf dem Tisch:

This year I invited the family to breakfast on Mother’s Day. Compared to chocolates or flowers, you get a lot more out of such an extended breakfast together. And this was on the table:

Zimtschnecken mit Buttermilch & Hefe (Cinnamon rolls with buttermilk & yeast)

Fluffig, saftige Zimtschnecken – am besten noch lauwarm zum Frühstück oder Nachmittagskaffee – sehr lecker.

Bärlauch Feta Aufstrich (Wild garlic & feta spread)

Man muss die Bärlauch Saison nutzen, solange sie da ist. Heute habe ich mir einen simplen aber leckeren Aufstrich gezaubert.

Churros

Churros sind ein knuspriges Spritzgebäck aus Spanien, sie sind mittlerweile aber auch in Lateinamerika, im Südwesten der USA, in Marokko, der Türkei… bekannt. Sie werden aus einem Brandteig gemacht und dann frittiert. Spanier essen Churros zu jeder Tageszeit – am liebsten aber zum Frühstück.

Frühstücks Quesadilla (Breakfast quesadilla)

Kennt ihr das „Phänomen Rührei“? Bei gekochten oder Spiegeleiern isst man so ein bis zwei Stück und denkt das ist viel – in Form von Rührei sehen sogar 6 Eier nach wenig aus 😅. So auch bei diesen leckeren Frühstücks Quesadillas mit Rührei, Speck, Avocado und natürlich Käse.

Currywurst Brot („Currywurst“ bread)

Wenn man eine Idee aufschnappt ohne ein Rezept dazu – muss man es einfach selbst austesten. Und genau so bin ich nach Bauchgefühl bei diesem Currywurst Brot vorgegangen.