Gurken Pfanne mit Hähnchen (Cucumber & chicken stew)

Ausgang für dieses Rezept ist die Gurken Fleischwurst Pfanne – und ja, mit Fleischwurst ist es natürlich super lecker und etwas kräftiger. Da ich aber grad wieder etwas abnehmen möchte, habe ich diese Alternative gemacht.

Hähnchen Caprese Burger (Chicken caprese burger)

Burger müssen nicht immer fettig und üppig sein – gut gewürzt ist auch Hähnchenbrust super lecker.

Nudelauflauf mit Hähnchen, Brokkoli, Erbsen (Pasta bake with broccoli, peas & chicken)

Nachdem ich im letzten halben Jahr bei gehaltvollem Essen wieder richtig zugeschlagen habe (es ist ja auch so lecker), ist es jetzt wieder Zeit, ein wenig darauf zu achten.

Hähnchen Biryani (Chicken biryani)

Für dieses Gericht scheint es hunderte Methoden und leichte Abwandlungen zu geben – nachdem ich mir diverse Rezepte durchgelesen habe, habe ich wie so oft mein persönliches Vorgehen gewählt.

Chinesische gebratene Nudeln (Chineese fried noodles)

Ich hatte diese Woche richtig Lust auf gebratene Nudeln – früher habe ich die ab und an mit einem fertig Tütchen gemacht, aber mittlerweile gibt es so was bei mir fast gar nicht mehr.

Nudeln mit Brokkoli & Kasseler (Noodles with broccoli & smoked pork / chicken)

Manchmal weis man einfach nicht, was man kochen soll und läuft ideenlos in der Küche herum. Nudeln sind immer gut, Brokkoli habe ich immer eingefroren und im Kühlschrank war Hähnchenkasseler mehr als bereut, verbraucht zu werden.

Sweet Chili Hähnchen & Brokkoli (Sweet chili chicken & broccoli)

Wenn man sich eine leckere Sauce kocht – muss man auch etwas damit zubereiten.

Gebratene Kohlrabi mit Hähnchen (Fried Kohlrabi & chicken)

Viele nehmen es als die Low Carb Version von Bratkartoffeln – ich mag Kohlrabi aber so gern, dass ich das lieber als eigenes Gericht anstatt nur als „Low Carb Kompromiss“ sehe 😉.

Hähnchenpfanne mit Ruccola & Tomaten (Chicken with rocket & tomatoes)

Nach vielen Nudeln und Sandwiches musste es mal wieder etwas mit mehr Gemüse und weniger Kohlenhydraten sein.

Geflügel Hackbällchen in Tomatensauce (Chicken meatballs in tomato sauce)

Da es in der Kantine heute ein Schnitzel gab, musste etwas locker leichtes her 😉 Diese Hackbällchen sind aus Hähnchenbrustfilets.