Crostini mit Ziegenfrischkäse & Honig (Crostini with goats cream cheese & honey)

Simpel, einfach, lecker 😋 Ich habe es mit übrigem Walnuss Baguette gemacht, aber natürlich geht es auch mit anderen Sorten.

Crostini mit Ziegenkäse, Schinken, Ruccola (Crostini with goats cheese, rocket & ham)

Mit übrigem Baguette kann man mit wenig Aufwand allerlei leckere Crostini machen. Heute mit Ziegenkäse.

Walnuss Crostini mit Birne & Gorgonzola (Walnut crostini with pear & bluecheese)

Da nach dem Grillen noch etwas vom Walnuss Baguette übrig war, habe ich mir ein paar leckere Crostini gemacht.

Crostini mit Birne & Ziegenkäse (Crostini with pear & goats cheese)

Birne und Käse sind ein Dreamteam!

Baguette oder Baguettebrötchen in Scheiben. Mit Olivenöl einpinseln bzw einsprühen und bei 200 grad gar 10 Minuten im Ofen rösten.

Crostini mit (veganem) Ricotta & Tomaten (Crostini with (vegan) ricotta & tomatoes)

Und noch mal Crostini mit dem veganen Cashew Ricotta!

Crostini mit (veganem) Ricotta & Pilzen (Crostini with (vegan) ricotta & mushrooms)

Mit dem veganen Cashew Ricottamusste ich natürlich auch etwas anfangen… und der erste Versuch mit diesen Crostini hat mich wirklich begeistert!

Bruschetta mit Kräuterbutter & Schinken (Bruschetta with herb butter & ham)

Da mein Freund keine Tomaten isst und ich die Bruschetta wie gesagt als Haupt- und einzigen Gang hatte, musste ich mir eine Alternative überlegen.

Bruschetta

Gerne als italienische Vorspeise gereicht, für mich gab es sie als Haupt- und einzigen Gang, so lecker finde ich sie.

Kürbis Bruschetta (Squash bruschetta)

Das Butternuss Püree schmeckt auch auf Toast.

Brot toasten, mit 1 Knoblauchzehe abreiben und mit Olivenöl beträufeln.