Orientalisch gefüllter Butternuss mit Hack (Oriental stuffed butternut with ground beef) 

Den leckeren Butternusskürbis muss man hier nicht aufwendig schälen, schneiden, hacken… nein! Einfach 1 Butternusskürbis längs halbieren und entkernen. Die Hälften mit der Schnittfläche nach unten bei 180 Grad ca 1/2 Stunde backen (bis der Kürbis weich ist). Weiterlesen

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Spaghettikürbis Carbonara (Spaghetti squash carbonara)

Der Spaghettikürbis hat seinen Namen auf Grund seines faserigen Fruchtfleischs, das Spaghetti ähnelt (meiner Meinung nach mehr dünnen Glas- oder Reisnudeln). Weiterlesen