Frühstücks Quesadilla (Breakfast quesadilla)

Kennt ihr das „Phänomen Rührei“? Bei gekochten oder Spiegeleiern isst man so ein bis zwei Stück und denkt das ist viel – in Form von Rührei sehen sogar 6 Eier nach wenig aus 😅. So auch bei diesen leckeren Frühstücks Quesadillas mit Rührei, Speck, Avocado und natürlich Käse.

Weiterlesen

Quesadilla mit Rinderhack (Ground beef quesadillas)

Wie der Name schon sagt, braucht man für das ursprünglich mexikanische Gericht Queso (Käse) und Tortilla. Im Original wird zumeist eine Maistortilla gefüllt und zusammengeklappt – viele nehmen aber auch wie ich hier zwei Weizentortillas übereinander.

Weiterlesen