Indisches Blumenkohl Kichererbsen Curry (Indian cauliflower chickpea curry)

So würzig und soooo viel Geschmack – und kommt auch ganz ohne Fleisch aus. Aus dem indischen Hähnchen Curry habe ich einfach mal ein Blumenkohl Kichererbsen Curry gemacht.

Kichererbsen Paprika Curry (Chickpea & bell pepper curry)

1 gehackte Zwiebel in 1 TL Öl anbraten. 3 EL Tomatenmark dazu geben und unterrühren.

Leichtes Chicken Korma (Chicken korma light)

Lecker, würzig aber leicht – eine Variante ohne Sahne oder zusätzlich Kokosmilch 😉.

Indisches Hähnchen & Spinat „Palak“ Curry (Indian chicken & spinach „palak“ curry)

Lecker, würzig aber leicht – einen Schönheitswettbewerb gewinnt es wahrscheinlich aber nicht 😉.

Leichtes Blitz Naan (Light & fast naan)

Den schnellen Teig habe ich schon bei meiner Blitz Pizza genutzt, dies mal brauchte ich eine Beilage für mein indisches Spinat Hähnchen Curry.

Erbsen & Möhren indisch (Indian peas & carrots)

Erbsen und Möhren sind keinesfalls typisch deutsch… auch in anderen Ländern der Welt wird diese Kombination gern gegessen. Ich habe die indische Variante Gaja Matar getestet.

Indisches Hähnchen Kokos Curry (Indian chicken coconut curry)

Optisch sind diese Currys meist kein Highlight, ähnlich wie das Lammcurry, aber geschmacklich toll!!!

Indisches Lammcurry (Indian lamb curry)

Kein optisches Highlight aber sehr lecker 😉 ich kann gar nicht genug davon bekommen!!!