Curry mit Brokkoli, Möhren & Kichererbsen (Curry with broccoli, carrots & chickpeas)

Dieses Curry ist eher indisch gewürzt, genau wie dieses Hähnchen Curry oder das Blumenkohl Kichererbsen Curry. Es kommt ganz ohne Fleisch oder tierische Zutaten aus.

Kichererbsen Gemüse Curry (Chickpea & vegetables curry)

So würzig und soooo viel Geschmack – und kommt auch ganz ohne Fleisch aus. Neben den Kichererbsen kann man eigentlich alles an Gemüse nehmen, was man mag.

Paneer Korma

In Anlehnung an mein leichtes Hähnchen Korma habe ich jetzt die vegetarische Variante getestet. Nicht wundern, auf den Bildern habe ich nur 1/2 Portion zubereitet.

Käse / Paneer selber machen (Making cheese / paneer)

Nachdem ich ja schon Frischkäse selber gemacht habe, wollte ich jetzt noch eine festere Variante testen.

Hähnchen Biryani (Chicken biryani)

Für dieses Gericht scheint es hunderte Methoden und leichte Abwandlungen zu geben – nachdem ich mir diverse Rezepte durchgelesen habe, habe ich wie so oft mein persönliches Vorgehen gewählt.

Indisches Blumenkohl Kichererbsen Curry (Indian cauliflower chickpea curry)

So würzig und soooo viel Geschmack – und kommt auch ganz ohne Fleisch aus. Aus dem indischen Hähnchen Curry habe ich einfach mal ein Blumenkohl Kichererbsen Curry gemacht.

Kichererbsen Paprika Curry (Chickpea & bell pepper curry)

1 gehackte Zwiebel in 1 TL Öl anbraten. 3 EL Tomatenmark dazu geben und unterrühren.

Leichtes Chicken Korma (Chicken korma light)

Lecker, würzig aber leicht – eine Variante ohne Sahne oder zusätzlich Kokosmilch 😉.

Indisches Hähnchen & Spinat „Palak“ Curry (Indian chicken & spinach „palak“ curry)

Lecker, würzig aber leicht – einen Schönheitswettbewerb gewinnt es wahrscheinlich aber nicht 😉.

Leichtes Blitz Naan (Light & fast naan)

Den schnellen Teig habe ich schon bei meiner Blitz Pizza genutzt, dies mal brauchte ich eine Beilage für mein indisches Spinat Hähnchen Curry.