Schweinefilet mit Pilzen in Blätterteig (Pork tenderloin with mushrooms in puff pastry)

Unser Sonntagsessen diese Woche: zartes Schweinefilet, umhüllt von Pilzen und gebacken in knusprigem Blätterteig.

Nudel Lauch Tomaten Topf (Noodle, leeks & tomato stew)

Deftig, wärmend, lecker – genau das richtige an grauen Tagen.

One Pot Pasta mit Erbsen & Möhren (One pot pasta with peas & carrots)

Wieder mal ein typisches Gericht für einen Sonntag Abend: schnell, nicht zu üppig und mit Zutaten, die man ohnehin noch zuhause hat. Ich hatte dabei viel Gemüse und eher wenig Nudeln und Sauce, das kann man aber nach Geschmack variieren.

Hack Hefeteig Mumie (Minced meat mummy in pizza dough)

Und noch ein gruseliges Gericht für Halloween – würziger Hackbraten umwickelt mit knusprigem Pizzateig.

Gebackener Kabeljau mit Parmesan (Baked cod with parmesan)

Fisch kann man auch einfach und schnell im Ofen oder in der Heißluft Fritteuse zubereiten – das habe ich ja z.B. schon beim Fisch mit Bärlauch Knusper Kruste gemacht, und jetzt habe ich eine leichte Variante mit Parmesan.

Nudeln mit Spitzkohl & Schweinefilet (Pasta with pointed cabbage & pork tenderloin)

Heute gibt es Schweinefilet und Spitzkohl mal nicht klassisch, sondern mit Nudeln aus der Pfanne.

Albóndigas – Hackbällchen in Tomatensauce (Albóndigas – spanish meatballs)

Ein Grund , warum mein Mann auch mal gern Tapas essen geht, sind Albóndigas. Leckere würzige Hackfleischbällchen in Tomatensauce. In einigen Rezepten wird gemischtes Hackfleisch genommen, in anderen Rind – ich habe Rinderhackfleisch benutzt.

Kohlrabi, Möhren & Hähnchen Geschnetzeltes (Kohlrabi, carrot & chicken stir fry)

Kohlrabi und Karotten sind eine leckere Kombi – und dieses Gericht kann man entweder allein, oder mit etwas mehr Sauce auch zu Reis oder Nudeln essen.

Chimichurri Hähnchen (Chimichurri chicken)

Ich hatte noch etwas Chimichurri von unserem Steak Abend übrig – also habe ich es als nächstes in Kombination mit Hähnchen getestet.

Chili Cheese Fries

Der Name verrät im Grunde schon fast das Rezept: knusprige Pommes, würziges Chili und goldgelber Käse – eine sehr leckere Kombination.