Pasta mit Garnelen & Meeresspargel (Pasta with prawns & sea asparagus)

Ja, ich habe mal wieder etwas bestellt, ohne mir vorher zu überlegen, was ich damit machen kann. Salicornia – auch ‚Queller‘ oder ‚Meeresspargel‘ genannt – schmecken leicht salzig und knackig. Ich habe ihn ganz einfach mit Spaghetti kombiniert.

Brokkoli oder Blumenkohl Cordon Bleu (Broccoli or cauliflower cordon bleu)

So schmeckt Gemüse bestimmt (fast) jedem – ich fand es jedenfalls sehr sehr lecker – als Hauptgericht, Vorspeise oder als Beilage.

Burritos mit Koriander Limetten Reis (Burritos with cilantro lime rice)

Kürzlich habe ich auswärts einen tollen Burrito mit Koriander Limetten Reis gegessen – da dachte ich, könnte ich ja mal ein paar Varianten zuhause testen. Ein klassischer mexikanischer Burrito ist eine Tortilla gefüllt mit Fleisch und Bohnenmus. Mittlerweile gibt es sie aber mit ganz variablen Füllungen.

Ofenkartoffeln (Jacket & twice baked Potatos)

Ich habe mir online extra große Kartoffeln bestellt weil ich so Lust auf Ofenkartoffeln hatte. Die Zubereitung ist recht variabel – garen und mit einem Topping servieren, oder das Innere zu einem leckeren Stampf verarbeiten und überbacken.

Weiße Bohnensuppe mit Schwarzkohl & Salsiccia (White bean soup with kale & salsiccia)

Herbstzeit, Suppenzeit. Ich bin kein großer Suppen Fan, aber diese cremige weiße Bohnensuppe mit Salsiccia und Herbstgemüse ist schon sehr lecker.

Chicken Teriyaki Bowl

Kürzlich habe ich in der Mittagspause eine Bowl vom Lieferdienst gegessen – jetzt habe ich mir kurzerhand zuhause selbst eine zusammengestellt.

Kartoffel Hackfleisch Strudel mit Yufkateig (Potato & minced meat strudel with yufka pastry)

Ich habe kürzlich beim Discounter zwei Päckchen große Yufkateigblätter in den Einkaufskorb geworfen. Bisher habe ich nur die kleinen Dreiecke zu Börek verarbeitet – nun sollte es etwas größer werden.

Pasta mit grünem Spargel, Schinken & Hollandaise (Pasta with green asparagus, ham & hollandaise)

Wie schon im Beitrag mit den Pfannkuchen erwähnt: Spargel, Schinken und Hollandaise passt zu fast allen Beilagen. Die Mengen bei diesem Rezept kann man ganz nach Geschmack und Personen festlegen. Ich hatte nur eine Portion für mich selbst.

Kammmuscheln mit Bärlauch Knusper Kruste (Scallops with crispy wild garlic topping)

Ich hatte noch ein paar Kammmuscheln eingefroren. Ich kaufe oft Dinge, die ich unbedingt zubereiten will und dann vergesse ich, was ich geplant hatte. Aber nicht schlimm, so haben sie bis zur Bärlauch Saison gewartet.

Gnocchi oder Pasta mit Garnelen & Bärlauch Feta Creme (Gnocchi or pasta with prawns & wild garlic feta spread)

Ja die Bärlauch Saison ist wieder da und bisher habe ich Bärlauch Feta Aufstrich und Bärlauch Pesto gemacht. Beides schmeckt ganz hervorragend zu Gnocchi oder Pasta. Heute gab es Gnocchi mit Garnelen und Bärlauch Feta Sauce.