Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch & Reis (Squash with ground beef & rice)

Wenn sich jetzt jemand fragt: Füllt sie diesen Hackfleisch Reis Mix eigentlich in alles? Ja! Erst in Zucchini, dann in Paprika jetzt in einen hübschen kleinen Patisson Kürbis (wer mag kann auch eine andere Sorte benutzen).

Spaghettikürbis mit Schinken & Gorgonzola (Spaghetti squash with ham & blue cheese)

Der Spaghettikürbis hat seinen Namen auf Grund seines faserigen Fruchtfleischs, das Spaghetti ähnelt (meiner Meinung nach mehr dünnen Glas- oder Reisnudeln). Ich hatte dies mal einen sehr kleinen aus einer Bio Kiste.

Paniertes Bauchfleisch (Breaded pork belly)

Dieses Gericht wird oft auch falsches Kotelett genannt, da Schweinebauch früher günstiger als Kotelett war und so oftmals als Ersatz genommen wurde. Wenn man hochwertiges und weiches Fleisch hat, eine leckere, aber auch gehaltvolle Sache.

Gefüllter Kürbis mit Chili (Chili stuffed squash)

Einige Kürbisse sind so hübsch, dass ich es nicht übers Herz bringe, sie klein zu hacken und zu Gulasch oder Chili zu verarbeiten. Also anstatt ein Chili mit Kürbisstücken zu kochen, habe ich einen Kürbis mit Chili con Carne gefüllt.

Gefüllte Spitzpaprika mit Reis & Hackfleisch (Pointed peppers with rice & minced beef)

Ich finde Spitzpaprika super zum befüllen, so hat man eine große Fläche die schön knusprig werden kann.

Gefüllte Zucchini mit Reis & Hackfleisch (Courgette with rice & ground beef)

Ich hatte noch etwas Hackfleisch Mischung von meinem Tex Mex Salat übrig – spontan habe ich den Rest mit Reis gemischt und eine Zucchini damit gefüllt.

Pasta mit Garnelen & Brokkoli (Pasta with prawns & broccoli)

Für ein spontanes Pasta Gericht hat man fast immer etwas passendes zuhause.

Gurken Pfanne mit Hähnchen (Cucumber & chicken stew)

Ausgang für dieses Rezept ist die Gurken Fleischwurst Pfanne – und ja, mit Fleischwurst ist es natürlich super lecker und etwas kräftiger. Da ich aber grad wieder etwas abnehmen möchte, habe ich diese Alternative gemacht.

Pasta mit Garnelen, Ruccola & Tomaten (Pasta with prawns, rocket & tomatos)

Für 1 Portionen 70g Nudeln nach Anweisung garen.

Hähnchen Caprese Burger (Chicken caprese burger)

Burger müssen nicht immer fettig und üppig sein – gut gewürzt ist auch Hähnchenbrust super lecker.