Hackbällchen Toskana (Meatballs „Tuscany“)

Italienische gewürzte Hackbällchen in einer Tomatensauce mit Mozzarella überbacken – ich bezweifle zwar, dass es das Gericht traditionell in der Toskana gibt, aber durch Tütchenprodukte im Supermarkt ist es weithin bekannt.

Hackfleisch Käse Röllchen in Bacon (Minced meat & cheese rolls in bacon)

Bevor ich ein verlängertes Wochenende mit einer Freundin antrete, habe ich meinen Mann noch mal ein leckeres Essen gemacht – Rahmwirsing (es gibt doch tatsächlich Sommerwirsing), Rösti und diese leckeren Hackröllchen.

Zucchini Spaghetti mit Garnelen & Tomaten (Zoodles with prawns & tomatoes)

Zucchini sind für mich nicht wirklich Ersatz für richtige Pasta – aber schmecken tun sie dennoch sehr gut in Nudelform.

Currywurst Pizza

Alle Fans der original italienischen Pizza müssen jetzt ganz stark sein oder schnell weiter scrollen, denn für meinen Mann habe ich Pizza und Currywurst kombiniert.

Spargel Pasta mit Schinken & Hollandaise (Pasta with asparagus, ham & hollandaise)

Zum Abschluss der Spargelsaison habe ich den Spargel noch mal mit Nudeln kombiniert.

Gefüllter Hefezopf mit Salami (Filled pizza braid)

Pünktlich zum Deutschland Spiel heute Abend ist dieser hübsche Zopf fertig geworden. Pizzateig in schwarz rot gold, gefüllt mit Käse, Tomatensauce und Salami.

Gebratener weißer Spargel (Fried white asparagus)

Ich bin eigentlich ein großer Fan von grünem Spargel, gegrillt, gebraten, knackig… beim Einkauf am Wochenende habe ich aber keinen bekommen. Also habe ich die Zubereitung mit weißem Spargel probiert.

Spaghetti in Tomaten Kokosmilch Sauce (Spaghetti with tomato & coconut milk sauce)

Ein Schuss Kokosmilch macht Tomatensauce cremig und gibt geschmacklich eine exotische Note. Ich habe zusätzlich Garnelen dazu gebraten.

Pasta & Garnelen in Tomaten Honig Sauce (Pasta & prawns in tomato honey sauce)

Garnelen in Tomaten Chili Honig Sauce habe ich schon mal als leckere Vorspeise bestellt und schließlich zuhause nachgekocht – mit Nudeln wird es ganz einfach zum Hauptgericht.

Kartoffelgratin mit Hackfleisch (Potato gratin with minced meat)

Wir hatten von einer Bolognese noch etwas gemischtes Hackfleisch übrig – das habe ich spontan in einem Kartoffelgratin verwertet.