Focaccia Muffins

Auch die hatte ich zu meinem Geburtstags Buffet, zusammen mit einer leckeren Tomatenbutter.

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Kartoffel Rösti Muffins (Hash brown muffins)

Knusprig, herzhaft, handlich, lecker und schnell gemacht (zumindest mit Küchenmaschine 😉). Aus dem Ofen oder Airfryer.

Frühstücksei im Baconkorb (Egg in bacon)

Mal wieder eine Variante des Frühstückseis, die ich schon seit Jahren ab und an mal mache. Einfach das Ei im Baconkörbchen servieren.

Vegane Mini Lasagne (Vegan lasagna cups)

Auch die vegane Version ist nichts für ungeduldige Gemüter, aber sehr hübsch und lecker 😉

Mini Muffin Lasagne (Mini lasagna cups)

Nichts für ungeduldige Gemüter, aber sehr hübsch und lecker 😉

Hackfleisch-Toast-Muffin (Meatloaf toast muffins)

Fingerfood für Fleischliebhaber.

Ein 12er Muffinblech einfetten. 12 große Scheiben Sandwichtoast entrinden und mit dem Nudelholz flach walzen. Vorsichtig in die Muffin-Mulden einpassen.

Süßkartoffel Muffins (Sweet potato muffins)

600g Süßkartoffeln schälen und grob raspeln. 4 Frühlingszwiebeln und 1 bis 2 Chilischoten fein hacken.