Reismuffins mit Gemüse (Rice muffins with vegetables)

Reis – er steht gefühlt seit Ewigkeiten im Schrank – aber außer vielleicht zu einem Curry sind wir keine großen Reis Esser. In Form von Muffins gefällt er mir aber jetzt ganz gut.

Käsekuchen Muffins (Cheesecake muffins)

Mein Mann ist Fan von Käsekuchen, und da ich ja bekanntlich Kuchen im Kleinformat mag, gibt es den auch als Muffins.

Vegane Zupfkuchen Muffins (Vegan chocolate cheesecake muffins)

Ich teste diese Woche mal, ob ich es schaffe, von Montag bis Freitag vegan zu essen. Bisher klappt es sehr gut und sogar meine Zupfkuchen Muffins gehen vegan. Mein Mann mag sie sogar lieber…

Spaghetti Bolognese Muffins

Was für eine Sauce man hier nimmt, ob hausgemacht oder Tüte, vegetarisch oder mit Fleisch – da ist man komplett flexibel. Ich habe sie mit vegetarischer Bolognese als Alternative zu den Spaghetti Muffins mit Fleischbällchen gemacht.

Käse Schinken Zwiebel Muffins (Cheese, ham & onion muffins)

Das leckere Käse Schinken Zwiebel Brot kann man auch im handlichen Muffinformat machen – ideal für die Arbeit oder unterwegs. Und da mein Mann ja nicht auf Abnehmkurs ist, hat er die bekommen.

Spaghetti Muffins mit Erbsen & Putenbrust (Spaghetti muffins with peas & turkey)

Und noch mehr Spaghetti Muffins 😊

Spaghetti Muffins mit Lauch & Champignons (Spaghetti muffins with leeks & mushrooms)

Pasta auf die Hand – kein Problem mit diesem Spaghetti Muffins.

Gesunde Apfel Haferflocken Muffins (Healthy apple & oatmeal muffins)

Die gesunden Haferflocken Blaubeer Muffins schmecken auch mit Apfel und Zimt sehr gut.

Blaubeer Haferflocken Muffins (Blueberry & oatmeal muffins)

Ohne zusätzlichen Zucker, aber mit Obst und kernig lecker.

Focaccia Muffins

Auch die hatte ich zu meinem Geburtstags Buffet, zusammen mit einer leckeren Tomatenbutter.