Streuseltaler mit Hefewasser (Crumble pastry with yeast water)

Und noch ein süßer Teig mit Hefewasser. Dies Mal hatte ich dummerweise vergessen, den Vorteig am Vorabend anzusetzen, daher habe ich ihn nur gut drei Stunden stehen lassen. Der Teig ist zwar vor dem Backen nicht so viel aufgegangen, beim Backen hat er aber noch aufgeholt. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, sollte sich aber an die Zeiten halten 😉. Weiterlesen