Griechischer Bauernsalat (Greek farmer‘s salad)

Einfach – aber sehr aromatisch und unglaublich lecker. Schmeckt ein bisschen nach Urlaub.

1 Hand voll Tomaten, 1 grüne Spitzpaprika und 1/2 Gurke klein schneiden, 1/2 rote Zwiebel in ganz dünne Ringe und in eine Schüssel geben. Ein paar Oliven ganz oder halbiert dazu geben.

Mit 5 EL Olivenöl, 1 großzügigem Schuss Zitronensaft, 1 TL Oregano, etwas gehackter Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

125g Feta in Würfel schneiden und unterheben.

Simple – but very aromatic and incredibly tasty. Tastes a bit like a vacation.

Chop 1 handful of tomatoes, 1 green pointed pepper and 1/2 cucumber, cut 1/2 red onion into very thin rings and place in a bowl. Add a few olives whole or halved.

Mix with 5 tbsp of olive oil, 1 generous dash of lemon juice, 1 tsp of oregano, some chopped parsley, garlic, salt and pepper.

Cut 125g feta into cubes and fold in.

Ein Kommentar zu “Griechischer Bauernsalat (Greek farmer‘s salad)

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