Stern Kekse mit Royal Icing (Star cookies with royal icing)

Ich hatte nach den Schmetterlingen und der Unterwäsche immer noch Royal Icing übrig – daher habe ich schnell noch ein paar Sterne verziert.

Die Kekse waren wieder das altbewährte Rezept für die Knusper Plätzchen genutzt. Wenn die vollständig abgekühlt sind, kann das Dekorieren los gehen.

Da ich etwas Zeit sparen wollte habe ich die Kekse direkt mit der Oberseite in das schwarze Royal Icing getaucht. Überschüssige Glasur abtropfen lassen bzw. etwas abschaben, dann die Kekse auf ein Blech setzen.

Direkt danach habe ich Dunkelblau mit meiner Spritzflasche in Form einer Spirale aufgetragen – also nicht erst alle Kekse eintauchen – sondern immer so drei vier Stück, dann direkt die Spirale machen. Dann sofort mit einem Zahnstocher oder einem passenden Werkzeug Linien von innen nach außen ziehen.

Mit dem Zahnstocher kann man dann noch vorsichtig mit weißem Royal Icing kleine Punkte platzieren. Und ein paar goldene Schoko Sterne habe ich auch noch im Backschrank gefunden – die kamen auch noch mit drauf.

I still had leftover royal icing after the butterfly and underwear cookies – so I quickly made a few star shaped cookies.

The biscuits were again made following the recipe for the crispy biscuits. When they have cooled down completely, you can start decorating.

Since I wanted to save a little time, I dipped the biscuits with the upper side in the black royal icing. Drain or scrape off the excess glaze, then place the biscuits on a baking tray.

Immediately afterwards I applied dark blue icing with my squirt bottle in the form of a spiral – so don’t dip all the biscuits first – but only three four, then make the spiral straight away. Then immediately draw lines from the inside out with a toothpick or a suitable tool.

With the toothpick you can then carefully place small dots with white royal icing. And I also found and added a couple of golden chocolate stars in the kitchen shelf.

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