Weizen Wraps (Wheat wraps)

Brot, Brötchen, Toasties… das alles mache ich inzwischen fast alles selbst. Nur Wraps habe ich immer noch gekauft – also höchste Zeit das auch selbst in die Hand zu nehmen.

200g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 1/2 EL Öl, etwas Salz und ca 100ml lauwarmes Wasser in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Anschließend in 4 Teile teilen, rund formen und möglichst dünn ausrollen. Auf mittlerer Stufe kurz in eine beschichtete Pfanne geben, bis der Teig Blasen wirft. Wenden und kurz fertig backen.

Nicht zu lange braten und schnell servieren, damit der Teig nicht hart wird.

Bread, rolls, toasties … I make almost all of this myself. But wraps I’ve only bought so far – so it was time to try.

Mix 200g flour, 1 tsp baking powder, 1 1/2 tbsp oil, a little salt and about 100ml lukewarm water in a bowl and knead into a smooth dough.

Let the dough rest in the refrigerator for at least 15 minutes in cling film.

Then divide into 4 parts, shape into balls and roll out as thinly as possible. Briefly place in a non-stick pan on medium heat until the dough starts to bubble. Turn and bake shortly.

Do not fry too long and serve quickly so that the dough does not harden.

13 Kommentare zu “Weizen Wraps (Wheat wraps)

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