Mandelmilch (Almond milk)

Mandelmilch findet man nicht immer im Supermarkt und oftmals ist sie sehr teuer. Warum also nicht mal selber machen? Alles was man braucht sind Mandeln und Wasser.

200g ungeschälte Mandeln mit Wasser bedecken und für etwa 8 Stunden (am besten über Nacht) einweichen.

Mandeln mit 1 Liter heißem Wasser in einen starken Mixer geben und so lange mixen, bis eine weißliche Flüssigkeit entstanden ist.

Ein Sieb mit einem Käse- oder Nussmilchtuch auslegen, die Mandelflüssigkeit hinein schütten, abtropfen lassen und gut ausdrücken.

Mandelmilch in eine Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen.

Almond milk is not always found in the supermarket and when you find it, it is often pretty expensive. So why not do it yourself? All you need are almonds and water.

Cover 200g of unpeeled almonds with water and soak for about 8 hours (preferably overnight).

Put the almonds and 1 liter of hot water in a strong blender and mix until a whitish liquid has formed.

Line a sieve with a cheese or nut milk cloth, pour in the almond liquid, let it drain and squeeze it out well.

Pour almond milk into a bottle and place in the refrigerator.

4 Kommentare zu “Mandelmilch (Almond milk)

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