Meine liebsten Plätzchen (My favourite cookies & biscuits)

Ja, die Backsaison geht wieder los und zu dieser Gelegenheit stelle ich mal meine liebsten Plätzchen Sorten mit Begründung vor (Reihenfolge wie auf dem Foto).

Yes, baking season starts again and on this occasion I introduce my favorite cookies with a short explanation (order as in the photo).

Erdnuss Cookies (Peanut cookies)

So schön schnell und einfach gemacht – kein Ausrollen kein Ausstechen und schmecken lecker erdnussig.

Made so fast and easy – no rolling out the dough no cutting out and they have a delicious peanut taste.

Mandelgebäck mit Rosinen o. als Cantuccini (Almond biscuits with raisins or like cantuccini)

Ebenfalls kein Ausrollen oder Ausstechen und passen super zu einer Tasse Kaffe. Man kann das Gebäck super verpacken und verschenken, hier bricht und bröselt nichts.

Also no rolling or cutting out and taste great with a cup of coffee. You can easily pack them as a give away, without breaking or crumbling.

Leoparden Kekse (Leopard cookies)

Ich gebe zu, es ist ein wenig schwieriger diese Kekse zu machen, aber optisch sind sie einfach nicht zu toppen!

I admit, it’s a bit harder to make these biscuits, but visually they are just unbeatable!

Knusperplätzchen (Crispy biscuits)

Mein Klassiker an Plätzchen und meine liebsten Ausstecher. Der Teig ist schnell gemacht, muss nicht kühl stehen und sie schmecken mir einfach viel besser als die üblichen Butterplätzchen. Verzieren kann man sie nach Lust und Laune aber am einfachsten mit Kuvertüre.

My classic biscuits and my favorite recipe for cookie cutters. The dough is made quickly, does not have to be chilled and they just taste much better than the usual butter biscuits. You can decorate them as you like, but most simply with couverture.

Feen Spitzen (Fairy kisses)

Geschmolzene Toffifee auf knusprigem Keks ummantelt mit Baiser… klingt gut? Ist es auch! Und um diese Sorte „schlagen“ sich die meisten meiner Plätzchen Konsumenten.

Melted Toffifee on crispy biscuit coated with meringue … sounds good? It is! And most of my cookie consumers „fight“ about these..

1 2 3 Plätzchen mit Fenster (1 2 3 biscuits with a window)

Plätzchen mit einem Bonbon Fenster – sorgen auf jeden Fall optisch für Begeisterung und die meisten Kinder, die ich kenne, essen das Fenster auch gerne mit.

Cookies with a candy window – in any case they impress visually and most of the kids I know, like to eat the window as well.

Schoko Karamell Kekse – wie Twix (Chocolate & caramel biscuits)

Keks, Karamell und Schokolade sind einfach ein traumhaftes Trio! Sehr lecker und wenn man beim Karamell Zeit sparen möchte mit Sahnetoffees auch recht schnell gemacht.

Biscuit, caramel and chocolate are just a great trio! Very tasty and if you want to save time: you can make the the caramel pretty fast with cream toffees.

Zimtschnecken Plätzchen (Cinnamon roll biscuits)

Ich bin ein großer Fan von Zimtschnecken und Zimt im allgemeinen, daher gefallen mir diese Plätzchen auch umso besser. Hinzu kommt, dass Aufrollen und schneiden schneller von der Hand geht als ausstechen.

I’m a big fan of cinnamon buns and cinnamon in general, so I like these cookies a lot. On top of that, rolling up and cutting is a lot faster than cutting out.

Haferflocken Schoko Cookies (Oatmeal chocolate chip cookies)

So schnell, so einfach, aber so lecker. Diese Plätzchen nehme ich entweder als leichten Start in den alljährlichen Backmarathon oder als Ausgleich nach einem aufwändigen Rezept.

So fast, so easy, but so delicious. I make these cookies either as an easy start in the annual back marathon or as compensation after a complicated recipe.

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