Tortellini Salat (Tortellini salad)

Den hat meine Mama immer zum Grillen gemacht.

500g kleine Tortellini nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe garen (ich nehme gern die bunten).

300g Tomaten, 300g Salatgurken und 200g gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden. 1 Stange Lauch längs halbieren in dünne Ringe schneiden.

Für das Dressing 1 Becher Schmand, 1/2 Becher saure Sahne und 3/4 eines großen Glases Miracel Whip mit etwas Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles in einer großen Schüssel mischen.

My mom always made this salad for barbecue.

Cook 500g/17,5oz small tortellini according to the instructions in the vegetable broth (I like the colorful ones).

Cut 300g/10,5oz tomatoes, 300g/10,5oz cucumbers and 200g/7oz cooked ham into small pieces. Cut 1 leek lengthwise into thin rings.

For the dressing, stir 1 cup of sour cream and 3/4 of a large glass of mayonnaise (Miracel Whip) with a little milk. Season with salt and pepper.

Mix everything in a large bowl.

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