Sprossen selber ziehen (Growing sprouts at home)

Sprossen enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe… Leider sind sie auch sehr anfällig für Keime, weshalb ich frische Sprossen ungern im Supermarkt kaufe. Weiterlesen

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Alternative Nudeln 4: Kichererbsen (Pasta alternatives part 4: chickpeas)

Für mich die „authentischste“ Alternative.

Glutenfrei, vegan, viel Eiweiß und Ballaststoffe, insgesamt weniger u. komplexere Kohlenhydrate (Low Carb, aber nicht No Carb 😉) und nur 4 Min Kochzeit! Weiterlesen